Collagen là gì?

Trước khi trả lời câu hỏi “collagen là gì?”, bạn cần hiểu về cấu trúc của làn da. Da sẽ gồm ba lớp:

• Biểu bì

Lớp trên cùng, được gọi là biểu bì, kiểm soát sự mất nước từ các tế bào và mô. Nếu không có lớp hàng rào bảo vệ này, cơ thể bạn sẽ nhanh chóng bị mất nước.

• Hạ bì

Hạ bì là lớp ngay bên dưới biểu bì, có chứa các mạch máu, dây thần kinh và nang tóc nhưng chủ yếu được tạo thành từ một loại protein gọi là collagen. Khi đó, collagen, thành phần chính của lớp hạ bì, sẽ đóng vai trò là cấu trúc nâng đỡ cho da. Hạ bì là một lớp mỡ và mô liên kết chưa các mạch máu và dây thần kinh lớn hơn. Lớp hạ bì có nhiệm vụ duy trì nhiệt lượng của cơ thể và bảo vệ các cơ quan nội tạng quan trọng.

• Mô dưới da

Collagen là từ xuất phát từ tiếng Hy Lạp, có nghĩa là “keo”. Cơ thể tạo ra một cách tự nhiên loại protein này. Các sợi bền chắc của collagen hoạt động giống như chất keo để giữ mọi thứ lại với nhau trong cơ thể. Collagen chiếm một phần ba tổng lượng protein trong cơ thể và cần thiết cho các khớp khỏe mạnh, đồng thời giữ cho da đàn hồi để giảm nếp nhăn. Với công dụng quan trọng như thế, collagen trở thành thực phẩm bổ sung ưa chuộng của hầu hết mọi người.

Các nhà nghiên cứu đã tổng hợp và xác nhận có 16 loại protein quan trọng khác nhau trong cơ thể, nhưng hầu hết là loại I, II hoặc III:

• Loại I: có tác dụng xây dựng da, xương, gân và dây chằng
• Loại II: có tác dụng tạo sụn, mô mềm dẻo giữa xương và trong tai, mũi
• Loại III: có tác dụng tạo cơ và mạch máu

Khi cơ thể chúng ta già đi, collagen sẽ được tạo ra tự nhiên ít hơn và xuất hiện các triệu chứng như đau khớp, cứng gân, cơ bắp, yếu đi, da sần sùi. Uống bổ sung collagen có thể giảm bớt các triệu chứng này.